رب انار محلی

رب انار یک چاشنی است که مانند رب گوجه در خانه هر ایرانی وجود دارد. رب انار محلی در سه نوع ترش، شیرین و ملس تهیه می‌شود که افراد بر ساس ذائقه خود می‌توانند یکی از آن را در پخت خوراک و غذا استفاده کنند. برای تهیه هر یک از انواع رب انار به شیوه زیر عمل می‌شود:

جهت تهیه رب انار شیرین از انارهای شیرین

در تهیه رب انار ترش از انارهای ترش

و برای رب انار ملس ترکیبی از انارهای ترش و شیرین که مقدار ترش آن بیشتر استفاده می‌شود.

از میان این سه مدل، رب انار ملس و ترش طرف‌داران بسیاری دارد و از آن‌ها در تهیه انواع غذا استفاده می‌شود.

جالب است بدانید در هنگام پخت انار می‌توان آن را به دو حالت رب و سس تهیه کرد. نوع محلی این سس و رب در استان‌های شمالی علی‌الخصوص گیلان به‌آسانی قابل‌تهیه است. برای خرید رب انار محلی  به‌صورت اینترنتی می‌توانید از فروشگاه الو شمال اقدام کنید. توجه داشته باشید که در شهرهای شمالی ایران به رب انار، ترشی انار محلی نیز می‌گویند.

از رب انار در غذاهایی مانند: فسنجان، مرغ و ماهی شکم‌پر، اناربیج، جوجه ترش، کال کباب، زیتون‌پرورده و… استفاده می‌شود.

از جمله خواص رب انار کمک به کاهش وزن و لاغری است، چرا که کالری رب انار بدون چربی است، همچنین خوردن آن می‌تواند به سوخت‌وساز بدن کمک شایانی کند.

به‌طورکلی طبع رب انار سرد است و همچنین فاقد کلسترول و چربی است.

مواد و ویتامین‌های مهم در رب انار محلی عبارتنداز:

• ویتامین‌های گروه ب
• ویتامین آ
• ویتامین ث
• آنتی‌اکسیدان
• کلسیم
• پتاسیم
• سدیم
• منیزیوم
• پتاسیم
• آهن
• اسیدفولیک
• قند کم

آیا تاکنون دچار آفت‌های دهانی شده‌اید؟ برای درمان کافی است مقداری از آن را بر روی محل آفت قرار دهید تا روند درمان با سرعت بیشتری اتفاق بیفتد.

سعی کنید رب انار را به طور سالیانه و به‌صورت محلی خریداری کرده و استفاده کنی، زیرا رب انار تازه از خواص بیشتری نسبت به کهنه آن برخوردار است.